Sala olfatto - gusto

Gusto e olfatto sono due sensi collegati e per questo presentati nella stessa area espositiva de La Città.

Questo percorso esperienziale colorato ed emozionante ci fa scoprire che il sapore che sentiamo non viene solo dalle papille gustative ma è l’unione di tante informazioni provenienti dal naso, dalle sensazioni tattili e per quanto possa sembrare strano, anche dalla vista!

Capiremo che la lingua ci fornisce informazioni su consistenza e croccantezza del cibo ma che è l’osservazione del piatto assieme al colore a farci “pregustare” quello che abbiamo davanti.

Ci stupiremo di come gli stimoli olfattivi siano la base fondamentale dello scambio di informazioni e dell’organizzazione sociale in alcune specie.

Un viaggio unico nel gusto che aiuterà adulti e ragazzi a capire l’importanza dello sviluppo di una propria identità alimentare e di una corretta alimentazione!